Ko te kanorau ahuwhenua o Michigan tetahi o ana merekara, ina koa i te raumati me te ngahuru o nga wa o te kotinga.
Heoi, mo nga tangata o Michigan, he mahi uaua tonu te whakaaro ki nga tikanga o te tuku kai mai i te rohe, me te hiahia kia ngawari ake te tiki kai hou mai i nga paamu o te rohe.
I te mohio no hea tana kai i kukume a Ami Freudigman. I kii ia he pai ki a ia te kaupapa o te hoko hua ahuwhenua me te mīti mai i nga paamu o te rohe, he iti nei te mahi i mua i te taenga atu ki nga kaihoko.
Ko nga blueberries i roto i te ota tuku hoko kai ipurangi a Freudigman te tino kaupapa o tenei korero.
Ka awhina ratou ki te whakamarama me pehea e taea ai e Michigan te paamu-ki-whānau, he ratonga tuku kai i runga i te maakete hou ngawari i te taone nui o Genoa, ki te whakatutuki i tana misioni paamu-ki-tepu.
Ko te Kaiwhakahaere Peka a Tim Schroeder i kii ko Michigan Farm-to-Family e aro ana ki nga hua maori i whakatipuhia ki nga paamu o Michigan.
"E aro nui ana matou ki nga hua-kounga teitei, me etahi atu he mea hanga-a-ringa me te niche, kaore e kitea e koe," ko ta Schroeder.
I kii a Tony Gelardi, rangatira o Simply Fresh Market, na te tere o te noho o te tangata ka uaua ki te whakahaere kai, ina koa ka hiahia ratou ki nga hua hauora maori mai i nga kaiahuwhenua o te rohe.
“E hiahia ana matou kia maha ake nga tangata e mohio ana ko wai kare e taea te haere ki te maakete a nga kaiahuwhenua. Ka taea e raatau te tuku taonga, "e kii ana a Gelardi.
Ko te putea blueberries i tukuna ki te kuaha o Freudigman i whakatipuhia ki Better Way Farms i Grand Junction. Ko nga paamu a te whanau e whakamahi ana i nga tikanga ahuwhenua whakaora, a ko o ratou paamu matua ko nga paamu kaiao kua whakamanahia e te Tari Ahuwhenua o Amerika.
Ko nga paamu a Livingston County e tuku mīti, karika, riki me etahi atu huawhenua. Ka mahi tahi a Michigan Farm to Family me te 20 ki te 30 nga paamu i Michigan me tetahi paamu kei te rohe o Indiana. Ka tuku heihei, koati, reme, hua me nga huawhenua. Ka tukuna ano e ratou nga kai i mua i mahia mai i te Simply Fresh Market me nga hua Zingerman, me etahi atu.
Ka taea hoki e te tangata te ota kai mai i waho o te kawanatanga, penei i te panana karekau i tipu ki konei. I kii a Schroeder ko te tuku hua penei i te panana ka taea te whakanui ake i te uara o nga ratonga tuku, ka kaha ake nga tangata ki te whakaoti ota.
Hoki atu ki aua blueberries: I te Wenerei i mua o tenei marama, ka whakareri a Heather Clifton he ota hoko mo te ra i muri mai i te maakete hou ngawari.
I whakaritea e Clifton te ota a Floygman me te whakatakoto rautaki i nga kakano ki runga ake o era atu kai i roto i te pouaka kaata kia kore ai e watea. I kii ia ka ata whakakiia e ia nga kai ki roto i nga pouaka, no reira ka tae mai i roto i te ahua pai me te ahua pai ki nga kaihoko.
Whai muri i te whakapumautanga o te ota, ka penapenahia e Clifton nga blueberries me etahi atu kai a Freudigman ki roto i te pouaka pouaka i Simply Fresh Market mo te po kia mau tonu i mua i te tuku.
Ko te paamu a Michigan ki te whanau ka huri ma te waehere poutāpeta ia Wenerei ki te Hatarei. Ka tukuna e ratou nga taonga ki Livingston County me nga rohe e toru nga ra o te wiki. He maha nga wa i te wiki ka kawe ratou i te ara o Detroit. Ko te tino tawhiti i haere ratou ko Grand Rapids.
I te kiki a Clifton i nga blueberries, ka tirohia e Schroeder nga ota hoko kai kua whakaritea mo te tuku i te Rapare.
I kii ia ka whiwhi ratou mo te 70-80 ota tuku ia wiki. E whakapono ana ia ka taea e a raatau taraka e rua te kawe i nga utanga e rua ake te nui o nga utanga, me te tumanako ka piki ake te kaha whakaputa.
He taraka tuku e utaina ana ki nga blueberries whetu i haere ki Northville, i noho ai a Freudmann me tona whanau. I tukuna te pouaka ki tona tatau o mua, i reira ka kitea e ia nga hua rongonui inaianei e tatari ana ki a ia.
I kii ia i te wa o te mate urutaru, ka tiimata ia ki te ota mai i tana whanau mai i nga paamu o Michigan. He pai ki a ia nga hua ahuwhenua e whakaratohia ana me nga hua a Zingerman. He kamupene tata a Zingerman's kei Ann Arbor kua whakanuia e te motu me te whanui i te motu i roto i nga tekau tau kua hipa.
I kii ia i ngana tona whanau ki te kai i te kai hauora me te whakawhāiti i nga momo matū ka uru ki te tinana. I mua i te mate urutaru, i haere ratou ki te maakete paramu, Whole Foods, Busch's, Kroger me etahi atu toa ki te kimi i nga mea katoa e hiahia ana ratou.
I kii ia ka mutu te mate urutaru, ka tono tonu ia i nga kai mai i te Whanau mai i te paamu o Michigan, ina koa na te mea kei te mahi a ia inaianei.
I te Ratapu, i mahi tahi a Freudmann me tana tama 6-tau a Aidan i nga panekeke blueberry. I runga i te mohio kei te mahi ratou i nga blueberries motuhake hei whetu pāpāho o te rohe, i whakamahia e ratou ki te hanga kanohi ataata i te wa e noho tonu ana te paraoa pancake i runga i te umu.
I timata te kamupene i te tau 2016, timata mai i te tauine iti. I whakatuwherahia he toa i te maakete hou o Noema.
He tohunga kai a Bill Taylor i Ann Arbor me te kii ko ia te tino apiha mo te kai. I whakahaeretia e ia i mua ko Eat Local Eat Natural, he kamupene rongonui e whakarato ana i nga wharekai ki nga hua rarawe. I kaihau taua kamupene.
"Ko te nuinga o nga kamupene tuku kai ka kite koe he kamupene nui na te mea ka taea e raatau te hanga hanganga hei mahi i tenei. Ki taku whakaaro kei roto tatou i te waahi motuhake i te wa o COVID.
He taraka whakamahana ratou, inaianei kua whai pa kaha ratou ki te maakete, kua uru ki roto i te waahi paamu.
Tena koa whakapā atu ki a Jennifer Timar, he kairipoata a Livingston Daily i jtimar@livingstondaily.com. A pee ia ia i runga i Twitter @jennifer_timar.
Wā tuku: Sep-07-2021